不知道大家有(you)(you)沒有(you)(you)了(le)解過理(li)條(tiao)機這種(zhong)設備,它屬于茶(cha)(cha)葉(xie)設備的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)。茶(cha)(cha)葉(xie)加(jia)工是(shi)需要(yao)(yao)(yao)躲(duo)到復雜的(de)(de)(de)(de)工序(xu)組合實現的(de)(de)(de)(de),茶(cha)(cha)葉(xie)理(li)條(tiao)就(jiu)(jiu)是(shi)加(jia)工過程中關鍵(jian)的(de)(de)(de)(de)一(yi)道工序(xu)。茶(cha)(cha)葉(xie)理(li)條(tiao)機理(li)就(jiu)(jiu)是(shi)讓(rang)茶(cha)(cha)葉(xie)在(zai)加(jia)熱(re)的(de)(de)(de)(de)容器內按(an)照(zhao)特(te)定的(de)(de)(de)(de)規律(lv)運動(dong),達到茶(cha)(cha)葉(xie)卷緊條(tiao)索的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。因此(ci),茶(cha)(cha)條(tiao)能(neng)否(fou)卷曲以(yi)及(ji)是(shi)否(fou)緊、直,關鍵(jian)在(zai)于運動(dong)機構的(de)(de)(de)(de)設置是(shi)否(fou)科(ke)學合理(li)。機械理(li)條(tiao)就(jiu)(jiu)是(shi)模仿手(shou)工理(li)條(tiao)原理(li),讓(rang)鍋(guo)壁和(he)茶(cha)(cha)條(tiao)發(fa)生(sheng)相(xiang)對(dui)運動(dong),使茶(cha)(cha)條(tiao)在(zai)自身(shen)慣性的(de)(de)(de)(de)作用下相(xiang)對(dui)鍋(guo)壁發(fa)生(sheng)滾動(dong)。我們在(zai)具體操作的(de)(de)(de)(de)時候,需要(yao)(yao)(yao)按(an)照(zhao)要(yao)(yao)(yao)求,嚴格遵守(shou),初學者可以(yi)在(zai)有(you)(you)經(jing)驗的(de)(de)(de)(de)師傅指導(dao)下操作。具體方法如下:
1.機器空轉(zhuan)后運(yun)行正常,即可啟動電熱管按鈕(niu),進行加熱,同時調(diao)整振(zhen)動頻率,做慢速(su)運(yun)轉(zhuan)。當(dang)鍋體溫度(du)(du)達(da)到80-100度(du)(du)時,將(jiang)鍋運(yun)行速(su)度(du)(du)調(diao)快,將(jiang)含(han)水率為百分之(zhi)35到40待炒制(zhi)茶葉(xie)均勻(yun)投入每一槽鍋中,總投葉(xie)量在1.2kg左右(you),美國的投葉(xie)量應均勻(yun)。
2.經(jing)4-5分鐘,在制葉含(han)水率降到百分之20左右,條(tiao)索緊直峰毫顯露、想起外(wai)溢時,即停機(ji)提起鍋(guo)柄(bing),使茶葉迅速排出(chu)鍋(guo)外(wai)。
3.經過攤(tan)涼并鍋(guo)再次(ci)(ci)投入鍋(guo)槽中做(zuo)(zuo)形(xing),一般要(yao)做(zuo)(zuo)三(san)次(ci)(ci),每次(ci)(ci)下來要(yao)攤(tan)涼,以使失(shi)水均衡,溫度一般要(yao)“先高后低”,主(zhu)要(yao)還應關于各地實(shi)際(ji)情況“看茶做(zuo)(zuo)茶”。
4.使(shi)用茶葉理(li)條機時,請(qing)認準(zhun)掌握鍋(guo)內溫度變化(hua),防止產生色(se)澤變黃(huang),變暗或產生焦火(huo)味,影響(xiang)茶葉品質。
以上就是茶葉理(li)條機的使用操(cao)作(zuo),希望對大家有所(suo)幫助!