很多朋友在家都(dou)會(hui)自己準備上不(bu)同品種的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)，相(xiang)信(xin)大家在喝茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)時候也注意到過(guo)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)表面總是(shi)會(hui)有一些(xie)小(xiao)茸(rong)毛，有的(de)是(shi)白色的(de)有的(de)是(shi)金黃色的(de)，很多人(ren)都(dou)不(bu)知道這(zhe)究竟是(shi)什么,其實這(zhe)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)本(ben)身就有的(de)，來聽(ting)聽(ting)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)加工設備廠家給您說(shuo)說(shuo)吧!

　　??茶(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)專業術語把這些小(xiao)茸(rong)毛稱為茶(cha)(cha)毫(hao)，來(lai)源與茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)樹(shu)(shu)梢(shao)上。茶(cha)(cha)毫(hao)對茶(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)外(wai)形形成起(qi)著(zhu)很(hen)大(da)的(de)(de)(de)作用，是判(pan)斷茶(cha)(cha)葉品(pin)質的(de)(de)(de)一個重要標準。茶(cha)(cha)毫(hao)能夠用來(lai)辨別茶(cha)(cha)樹(shu)(shu)品(pin)種特性，也能增進茶(cha)(cha)湯品(pin)質，提高茶(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)價(jia)格。綠茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)毫(hao)的(de)(de)(de)多(duo)少可(ke)以用來(lai)判(pan)斷茶(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)新嫩程度，所以茶(cha)(cha)毫(hao)會受到消費者(zhe)的(de)(de)(de)關注。

　　??一(yi)、茶毫與茶葉(xie)品質(zhi)的關(guan)系(xi)

　　??茶(cha)(cha)毫(hao)里面富含多(duo)種營養成分，比如說茶(cha)(cha)氨酸、茶(cha)(cha)多(duo)酚和咖啡堿等。研究(jiu)過程(cheng)中可(ke)以專門(men)講(jiang)茶(cha)(cha)身中的茸毛篩(shai)選出來測定茶(cha)(cha)毫(hao)的特性。茶(cha)(cha)毫(hao)中的茶(cha)(cha)多(duo)酚在(zai)水中的浸(jin)出量會(hui)少于(yu)茶(cha)(cha)身，而氨基酸含量則高(gao)于(yu)茶(cha)(cha)葉本身。

　　??茶(cha)(cha)毫的(de)長度和(he)密(mi)度和(he)綠茶(cha)(cha)的(de)品質密(mi)切相關(guan)，綠茶(cha)(cha)的(de)制作(zuo)工藝(yi)會讓(rang)部分(fen)茸毛(mao)脫落(luo)而后(hou)附(fu)著于茶(cha)(cha)葉表(biao)面，在(zai)沖(chong)泡過程中，茸毛(mao)中的(de)茶(cha)(cha)氨(an)酸溶于水中會增(zeng)加茶(cha)(cha)湯(tang)的(de)香氣和(he)滋(zi)味(wei)。碧螺春、君山銀針等(deng)茶(cha)(cha)湯(tang)茶(cha)(cha)毫顯(xian)現，所以它們(men)的(de)茶(cha)(cha)湯(tang)滋(zi)味(wei)醇厚(hou)，香氣濃郁。

　　??二(er)、茶毫(hao)與茶葉外形的關系

　　??茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)外(wai)(wai)形(xing)好無(wu)疑會更好的(de)(de)吸引消費者，很多(duo)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)毫(hao)(hao)都起著畫龍點睛的(de)(de)作用。白毫(hao)(hao)銀針、白牡丹的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)毫(hao)(hao)都呈銀白色(se)，非(fei)常漂亮。不同的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉有不同的(de)(de)制(zhi)作工藝，比如說紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)經過揉捻和萎凋，茶(cha)(cha)(cha)(cha)毫(hao)(hao)的(de)(de)多(duo)酚類物質會氧化成茶(cha)(cha)(cha)(cha)紅素，這也導致了紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)外(wai)(wai)形(xing)變化。而白茶(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)白毫(hao)(hao)則(ze)多(duo)呈白色(se)。

　　其實從這我們也能看出來，茶(cha)葉上(shang)面(mian)有(you)毫毛(mao)雖(sui)然說(shuo)(shuo)是品質好的，但是并(bing)不是評判的標注之一，而(er)且上(shang)面(mian)的茸毛(mao)多的話(hua)也說(shuo)(shuo)明茶(cha)葉比較的嫩(nen)，相反的則(ze)說(shuo)(shuo)明茶(cha)葉比較老了(le)，等到茶(cha)葉成熟了(le)上(shang)面(mian)的毫毛(mao)就(jiu)開始(shi)自行脫落了(le)!這些(xie)都是茶(cha)葉加(jia)工設備廠家說(shuo)(shuo)知(zhi)道的一些(xie)知(zhi)識了(le)，如果想要訂購(gou)茶(cha)葉理(li)條機,全(quan)自動扁茶(cha)機,扁茶(cha)機等設備的話(hua)，歡迎聯系。